Ремёсла в семье Исмагиловых 11.09.2025

Наша семья вот уже шесть лет живёт постоянно в своём Родовом поместье, которое мы назвали "Вишенки". Почти все, кто живут в нашем поселении Родовых поместий Красная поляна, занимаются своим ремеслом. В нашем случае ремесло нам досталось не по наследству от родителей, а нам пришлось его осваивать с нуля. Сначала, как только мы переехали сюда жить, я начал изготавливать растительные масла на деревянном прессе.



Такие масла называются сыродавленные. Иногда мне задают вопрос: "Вы делаете настоящее масло холодного отжима?" Всегда отвечаю: "Нет".

Масла холодного отжима делаются на металлических прессах шнекового типа. На выходе из пресса масло имеет температуру от 40 до 70 градусов. Наше сыродавленное масло делается на деревянном прессе и на выходе температура масла такая, какая сейчас в доме, обычно около 20 градусов.



Масло, которое мы изготавливаем, не окисляется от соприкосновения с металлом, потому что контактирует только с деревом и не теряет полезные вещества от нагрева, потому что нагрева нет совсем.

Также надо сказать о том, что масла мы изготавливаем ручным способом без применения электрических приводов. Я считаю, что это тоже важно и влияет на пользу масел. У нас дома два пресса и на них работают только члены нашей семьи: я и наш сын Ильнур. Вот уже ему ремесло передаётся по наследству. Надеюсь, так будет и с другими моими сыновьями.

Все эти нюансы и приводят к тому, что наш продукт не только утоляет голод, но и лечит. На данный момент мы изготавливаем масла: подсолнечное, льняное, кунжутное, кокосовое, грецкого ореха, миндальное, конопляное, тыквенное, кедровое.



Моя супруга Зульфия нашла своё призвание в шоколаде и хлебе. Хлеб получается настолько вкусный, что он съедается только нами, даже до родственников не доезжает. Это, наверное, больше хобби.



Шоколад мы реализовываем не в чистом виде, а в составе шоколадных паст. Мы разработали свою оригинальную рецептуру, которая не похожа на рецептуру магазинных паст. Самое главное - в наших пастах нет ни одного вредного ингредиента, включая белый сахар. Есть один минус - слишком быстро съедается.

Также мы освоили и не шоколадные пасты: с орехом кедра, ореховая, паста из ядер конопли.



Вот такие есть ремёсла в нашей семье. Самое главное, что для нас это в радость. Хотя это тяжёлый труд, но зато очень много позитива приносит мысль, что наши продукты помогают людям.

Камиль Исмагилов
https://vk.com/kamil_ismagilov
ПРП Красная поляна, Башкортостан

#ЗвенящиеКедрыРоссии #ВМегре #ЗКР #ПРП #vmegre #ПоселениеРодовыхПоместий #родовоепоместье